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M-35.1, r. 163.2 - Règlement sur la production et la mise en marché du lait de chèvre

Article 15
Versions de la disposition

Texte complet
15. Le lait doit également satisfaire aux normes de qualité suivantes:
1°  ne pas contenir plus de 200 coliformes totaux par millilitre;
2°  ne pas contenir plus de 20 E. coli par millilitre;
3°  ne pas contenir d’autres bactéries que celles identifiées dans le présent règlement et dans la mesure précisée;
4°  ne pas avoir été adultéré par antibiotique, antiseptique, eau ou quelque exogène;
5°  ne pas dégager de mauvaises odeurs et avoir une apparence normale;
6°  avoir une acidité titrable entre 12 et 17 degrés Dornic.
Décision 12096, a. 15.
En vig.: 2021-11-10
15. Le lait doit également satisfaire aux normes de qualité suivantes:
1°  ne pas contenir plus de 200 coliformes totaux par millilitre;
2°  ne pas contenir plus de 20 E. coli par millilitre;
3°  ne pas contenir d’autres bactéries que celles identifiées dans le présent règlement et dans la mesure précisée;
4°  ne pas avoir été adultéré par antibiotique, antiseptique, eau ou quelque exogène;
5°  ne pas dégager de mauvaises odeurs et avoir une apparence normale;
6°  avoir une acidité titrable entre 12 et 17 degrés Dornic.
Décision 12096, a. 15.
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